ecológico

Ideas de decoración que respetan tanto a la naturaleza como a nosotros mismos. Tiendas y Restaurantes de comida ecológica.

Kokedamas

Hoy hablamos de tendencias en decoración green, que eso de las plantas ya sabéis que nos encanta, y os contamos qué son las kokedamas y cómo podéis aprovecharlas para decorar cualquier estancia de vuestra casa, despacho, tienda o lo que se tercie. Por cierto, lo hacemos de la mano de las chicas de Kokedama Soul, que para eso son las expertas en el tema!

Qué son las kokedamas

decoración con kokedamas
Kokedamas hechas con varias plantas

Las kokedamas son plantas que crecen en una bola de musgo que hace de maceta, es decir, son plantas que no necesitan maceta porque la bola en la que están plantadas contiene todos los nutrientes que necesitan. Su origen es japonés, su nombre significa “bola de musgo” y en Japón hay tácticas milenarias para su cuidado y mantenimiento.

Cómo cuidar una kokedama

Parece que eso de técnica milenaria japonesa te va a tener todo el día pendiente de tu kokedama… pues no, el mantenimiento es tan sencillo como el de una planta normal, y depende de la planta con la que esté hecha. Por ejemplo, si tienes una kokedama con un helecho, la cuidarás de una forma muy parecida a como cuidarías un helecho normal, la única diferencia es que las kokedamas se riegan por inmersión (hundes la planta en un recipiente de agua que cubra la bola de musgo, mantienes unos minutos, la sacas, escurres con la mano el agua que sobra y listo).

Como todas las plantas, cuanto más las mimes, más bonitas estarán. El abono es bienvenido (en su justa medida), no son amigas de la calefacción, adoran la luz y que pulverices la bola de musgo de vez en cuando le vendrá estupendamente.

Dónde comprar una kokedama

Pues os recomendamos a las expertas, las chicas de Kokedama Soul que además de recomendaros qué planta os vendría bien (en función de la luz, el tamaño que queráis, dónde queréis colocarla, etc) os aconsejarán a las mil maravillas cómo cuidarla, cómo colgarla, trucos para mantenerla impecable y mil consejos para que luzca maravillosa. Eso, y que tienen unas kokedamas maravillosas que os recomendamos desde ya, como por ejemplo las creaciones que hicieron para celebrar Halloween, una kokedama hecha con una planta carnívora y un terrario de mucho miedo.

Ideas para decorar con kokedamas

Cuando ya tengáis vuestra kokedama os daréis cuenta de que se abren un montón de posibilidades para decorar con kokedamas. A nosotras nos encanta la idea de colgarlas, pero pueden adornar la mesa de tu despacho (que las radiaciones de los ordenadores son malísimas!), una esquina del salón de tu casa, una más pequeña para el baño, plantas colgantes para una tienda… aquí os dejamos algunos ejemplos de todo lo que podéis hacer, que esperamos que os gusten!

El Huerto de Lucas, mercado ecológico

Si hace unas semanas os traíamos el restaurante Mama Campo y os decíamos que en su colmado os podíais llevar de todo, ahora os presentamos el Huerto de Lucas, un mercado distinto de comida orgánica, libre de químicos y natural que, además, es precioso y donde podrás comer muy rico.

El concepto

Puesto de fruta ecológica
Frutería en el Huerto de Lucas

Porque cada vez cuidamos mas lo que comemos, el Huerto de Lucas nace con la intención de ofrecer a todos los bolsillos productos de verdad, naturales, ecológicos y sostenibles. Y no penséis que son vegetarianos, no no, tienen toda clase de productos de la tierra, si, pero también hay una amplia selección de quesos, carnes, embutidos y legumbres.

Por qué nos gusta

Nos ha gustado su propuesta gastronómica, porque está todo realmente rico (el menú son 14 euros, un poco carete pero merece la pena probarlo) y nos ha encantado su terraza, en la que han sabido representar perfectamente el concepto del mercado: fresca, joven, natural, social, apetecible y cálida, un lugar donde encontrarse sin mucha prisa y sentirse agusto, un patio escondido, un café en buena compañía. 

cantina huerto de lucas
Cantina del Huerto de Lucas

Materiales naturales perfectamente combinados con vegetación (en los techos, en la entrada), una cubierta que deja pasar la luz natural y que es todo un acierto, un cuidado y escogido menaje de carácter retro y un cuidado mobiliario, todo en colores claros que deja el protagonismo a las plantas. En una palabra, nada desentona y todo encaja. Eso si, por ponerle una pega, ¡ese suelo hay que cambiarlo! Pero en resumen, es un sitio donde disfrutar de productos naturales en un ambiente increíblemente apetecible.

Qué te recomendamos

Te recomendamos el menú, que cambia todos los días y que de verdad esta riquísimo (son 14 euros). Os dejamos la carta para que vayáis abriendo boca!

carta cantina huerto de lucas
Carta de la cantina

Dónde está

C/ San Lucas, 13 (Metro Chueca)

Horario

Colmado: 9h a 22h (domingos cerrado)

Cantina: 9h a 24h (domingos cerrado)

Legumbres de las buenas en Casa Ruiz

Que empiece el fresquete y que te apetezcan de repente platos de cuchara es todo uno. Los guisos se apoderan de nuestras cocinas, los olores ricos, la sobremesa larga, y por eso mismo os traemos esta tienda maravillosa llamada Casa Ruiz, donde encontrar todo tipo de legumbres, especias y arroces a granel.

La diferencia con otras se basa en la diversidad y naturalidad. Naturalidad porque todos sus productos son naturales, orgánicos, sin conservantes ni química alguna. Se nota que estás delante de un producto de calidad, de verdad, que no ha sido tratado ni cambiado, ni nada, que es tal cual. Siguiendo en la línea de Mama Campoaquí todo lo que encontraréis huele y sabe a lo que debería.

Especias y frutos secos Casa Ruiz
Mil especias distintas en Casa Ruiz



Diversidad porque tienen todo tipo de legumbres y especias de los rincones más remotos de España (y otros sitios). Garbanzos, lentejas, alubias negras, pintas y blancas, judías, arroces de distintas clases (desde exóticos basmatis hasta los tradicionales bomba), chocolates, tagliatelle y otras pastas hechas a mano… Y frutos secos, y cereales, y algas, y setas, y guindillas y plátano seco… es un no parar donde será difícil que no piques, ya te avisamos.

Legumbres y frutos secos Casa Ruiz
Legumbres y frutos secos en Casa Ruiz


El paraíso de la cuchara, en una palabra. Y del buen comer. Y de la mesa entre amigos, el vino y la siesta. Un sitio donde el arte de cocinar lento vuelve para quedarse. Ademas te asesorarán perfectamente, tanto en cantidades (compras al peso) como en qué variedad es mejor para el plato que quieres hacer.

Regálate una fabada, un cocido, o un risotto y hazlo de la mejor manera!

Precio: compras a granel, así que tu controlas lo que te gastas. No es Mercadona, pero tampoco lo es en calidad!!

C/ Hermosilla 88 – 915 766 577

Mamá campo, restaurante ecológico (y buenísimo)

Esta crisis tenía que tener algo bueno, y lo mejor es que gracias a ella (o a lo que sea) Madrid se está reinventando. Mama campo es uno de esos sitios nuevos y maravillosos que tenemos el gustazo de presentaros.

Mama campo tiene dos espacios, a cada cual más impresionante: una tienda de alimentos ecológicos donde todo lo que venden es 100% natural (y cuando decimos todo es todo) y un restaurante increíble donde probar platos sencillos, originales y muy ricos.

¿Por qué ir? Amén de que ambos son preciosos, hay que ir porque todo es natural, porque el tomate sabe a tomate (damos fé), porque son alimentos que apuestan por agricultores con nombre y apellidos propios, porque el mimo, el cuidado y el amor por el detalle rebosan en cada rincón. Hay que ir porque estás como en casa y porque, además, los camareros y los chicos de la tienda te atenderán a las mil maravillas, asesorándote y explicándote de dónde viene cada ingrediente.

interior colmado Mama Campo
Interior del colmado de Mama Campo



En el colmado podrás comprar un montón de alimentos de esos que llamamos de verdad. Hortalizas que saben y huelen a lo que deberían, huevos de granja, legumbres sin tratamientos… Para comer rico y redescubrir el placer de lo natural.

interior restaurante Mama Campo
Sala principal del restaurante



Y si no te apetece cocinar, anda unos pocos metros que te espera el restaurante, un espacio maravilloso, impecable, un rincón de naturaleza con unas cuantas mesas donde probarás comida mediterránea de la buena, de la que después recuerdas y recomiendas a los amigos.

cocina mama campo madrid
Huevos de corral con tempura de patatas y jamón… mmmm



Os recomendamos lo que nosotras probamos: salmorejo, tomates de Aranjuez (sólo llevan aceite virgen de oliva y sal, imaginaros lo buenos que están), higos con queso y huevos de corral (del caserío de Iker) con tempura de patatas y jamón.

Lo dicho. Porque está todo buenísimo, porque es precioso y porque da gusto saborear de nuevo la comida… sin duda, hay que conocerlo!!!

Pssst: no os perdáis los baños del restaurante… :)

Precio: 4 platos con sus respectivos tintos de verano y té para dos, unos 20 euros por persona

carta restaurante Mama Campo
Carta del restaurante

Horario restaurante: de 10.00 a 02.00 (cerrado domingo tarde/noche y lunes todo el día

Horario colmado: lunes a sábado de 10.00 a 21.00 (domingo de 11.30 a 15.00)

C/ Trafalgar 22, Madrid

Huertos urbanos

¿Te gustan los tomates frescos, las fresas o las guindillas? ¿Quieres
que tus mojitos estén más que buenos? ¿La ensalada es tu cena
favorita?

Pues si tienes una ventana en casa, un balcón o una pequeña terraza,
ya puedes tener tu huerto urbano, una manera divertida, natural,
ecológica, sana y sobretodo buenísima de cuidarte.

La orientación de tu casa, cuántas horas de sol tienes y el espacio
que puedes dedicarle es lo único que tienes que tener en cuenta,
porque hay un huerto para cada caso, más grande o más pequeño, con unas plantas u otras, pero con una combinación perfecta para ti. Aquí os dejamos algunos ejemplos:

Hay un montón de webs que os ayudarán a elegir el tipo de cultivo que mejor se adapta a vosotros, nosotros nos quedamos con dos: Planetahuerto, donde  encontraréis todo lo que necesitáis, desde semillas a herramientas, y que sólo por registrarte os mandarán un calendario para que sepáis cuándo sembrar, abonar y recoger vuestros propios frutos, y Unhuertourbano, un blog donde aprenderéis todo sobre lechugas, pulgones, tubérculos y demás.

Una actividad que os recomendamos con ganas, en serio, sobretodo si vuestro día a día esta llenó de estrés o si tenéis enanos correteando por casa (les va a encantar ver crecer sus propias plantitas).